Creme Tropical de Abacaxi com Hortelã

Nos dias mais quentes, nada melhor do que uma receita refrescante, nutritiva e naturalmente doce. Este Creme Tropical com Abacaxi, Hortelã e Água de Coco é uma opção perfeita para sobremesa ou lanche, pois combina frutas congeladas com a leveza da hortelã e o toque suave da água de coco.

Diferente de muitas sobremesas industrializadas, este creme é 100% natural, sem adição de açúcar — o doce vem exclusivamente da banana madura e do abacaxi, garantindo sabor e energia sem sobrecarregar o organismo. Além disso, é rico em fibras, vitaminas e minerais, ajudando a hidratar, melhorar a digestão e proporcionar saciedade.

Simples de preparar, você só precisa de um liquidificador e alguns ingredientes congelados para ter em poucos minutos uma sobremesa cremosa, leve e saudável. Para finalizar, as raspas de coco dão um charme especial e um contraste de textura que deixa tudo ainda mais gostoso.

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Ingredientes (rende 2 porções)

• 1 xícara (200 ml) de água de coco gelada

• 1 xícara (150 g) de abacaxi em cubos congelado

• 1 banana madura congelada (em rodelas)

• 6 a 8 folhas de hortelã frescas

• 1 colher de sopa de raspas de coco seco ou fresco (para finalizar)

Modo de Preparo

1. Prepare os ingredientes:

   • Corte o abacaxi em cubos e congele previamente.

   • Fatie a banana madura em rodelas e leve ao congelador.

2. Bata o creme:

   • No liquidificador, coloque a água de coco, os cubos de abacaxi congelado, a banana congelada e as folhas de hortelã.

   • Bata até formar um creme homogêneo e bem cremoso.

3. Acerte a textura:

   • Se preferir mais cremoso tipo sorbet, use menos água de coco (¾ de xícara).

   • Se quiser mais leve, adicione um pouco mais de água de coco.

4. Finalize e sirva:

   • Sirva em tigelas ou taças.

   • Polvilhe com raspas de coco por cima.

🍃 Dicas Extras

• Pode adicionar algumas gotas de limão para realçar o sabor.

• Para um toque proteico, bata junto 1 colher de sopa de sementes de chia hidratadas ou linhaça dourada.

• Se quiser transformar em smoothie, é só colocar mais água de coco até atingir consistência líquida.